quinta-feira, 6 de janeiro de 2011

Bolo Integral de Banana e Nozes

Depois que vimos a importância de comer nozes, nada melhor do que uma receita. Eu encontrei esta na internet, testei e até que deu certo. O meu ficou um pouco passadinho por cima, mas o gosto é uma delícia. Aqui em casa todos aprovaram.


   Ingredientes:
3 ovos
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de mel
1 xícara de leite desnatado
3 xícaras de farinha de trigo integral
2 xícaras de açúcar mascavo
2 colheres sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de canela em pó
3 bananas maduras
Nozes a gosto (no meu bolo usei a nozes pecã)


   Modo de preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Numa outra tijela, coloque as 3 gemas, a margarina, o mel e bata com a batedeira. Aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo integral, o leite, e o açúcar mascavo. Em seguida,
acrescente a canela em pó, o fermento e as claras em neve, misturando com uma colher. Corte as bananas em cubinhos e misture na massa junto com as nozes. Coloque a mistura em uma assadeira untada. Você pode enfeitar por cima com pedaços de banana, nozes e salpicar com um pouco de açúcar mascavo e canela. Leve ao forno pré-aquecido (180°).

O bolo é realmente uma delícia, só temos que cuidar, pois é bastante calórico. Então procure não exagerar, coma com moderação. BOM APETITE! 

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